分光測色儀在蒜泥顏色測量與色澤分析中的應用
蒜泥是將大蒜搗碎然后添加其他輔料而成的一種調味品，顏色是衡量蒜泥品質質量的重要指標之一，鮮亮潔白的顏色預示蒜泥香味濃郁、未氧化變質，而泛黃發黑則可能風味裂化或變質。為了準確的測量蒜泥的顏色，管控其顏色品質，就可以使用顏色測量儀器。本文介紹了分光測色儀?在蒜泥顏色測量與色澤分析中的應用。...
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